طريقة عمل سلطة الجرجير باليوسفي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجرجير باليوسفي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 حزمة جرجير
- 2 رأس فجل أحمر
- 1 حبة صغيرة بصل
- 1 حبة يوسفي
- رشّة ملح
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
Preparation
-
1
يغسل الجرجير جيداً، ويتخلص من العيدان.
-
2
يغسل الفجل جيداً، ويقطع شرائح.
-
3
يقشر البصل، ويقطع شرائح رقيقة.
-
4
يقشر اليوسفي، ويقسم فصوص، ويتخلص من القشرة الداخلية لكل فص.
-
5
يوضع البصل في بولة، ويتبل بالملح والفلفل، ويقلب جيداً.
-
6
يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون، ويقلب مرة أخرى.
-
7
يوضع الفجل والجرجير واليوسفي، وتخلط جميع المكونات.
-
8
يوضع في الثلاجة لحين التقديم.
-
9
يوضع في الطبق، ويقدم بارد.
