سمك الأنشوجة المقلي المقرمش يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وأحماض أوميغا 3 المغذية والضرورية للجسم مع مذاق رائع ومقرمش وبأسهل طريقة .
Ingredients
- 1 كيلو سمك أنشوجة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب نشا الذرة
- 4 ملعقة كبيرة زيت
Preparation
-
1
نغسل السمك جيداً وننظفه ثم نضعه في طبق ونضيف الملح ونحرك حتى يختلط السمك بالملح جيداً .
-
2
نضع نشا الذرة في وعاء ونغطي كل سمكة فيه جيداً من جميع الأطراف ونضعها جانباً لبضعة دقائق .
-
3
ندهن مقلاة بأربع ملاعق كبيرة من الزيت ونحميه جيداً ثم نضيف قطع السمك ونقليها لحوالي 8-10 دقائق .
-
4
نقلب قطع سمك الأنشوجة على الطرف الثاني حتى تصبح مقرمشة ولذيذة من جميع الجهات .
-
5
نصفي السمك جيداً من الزيت ونضعه في طبق التقديم مع شرائح الليمون وبذلك يكون جاهزاً .
That's it! You've now learned how to make delicious, crispy fried anchovies. I hope you enjoy this dish as much as I do. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!
