سمك مقلي مع رز طبق رئيسي وسهل، ومن الأطباق المتعارف عليها في معظم الدول العربية . وتحضر من السمك المنقوع بالثوم وعصير الليمون وتتبل بالكمون والملح والفلفل الأسود ثم تغطس بالطحين ومباشرةً تُقلى وتُقدم ساخنة ومقرمشة شهية. حضري بجانبها سلطة الخضار الطازجة وشرائح الليمون وإذا رغبتي صلصة الثوم "المايونيز" فهي مناسبة بجانبها، ويمكنك تحضير طبقاً من الأرز الابيض أيضاً.
Ingredients
مكونات لنقع السمك:
- 1 رأس من الثوم مقشر و (مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة من كل من الملح والفلفل الأسود والكمون
- 0.5 كوب من عصير الليمون ال (طازج)
- زيت نباتي كانولا أو غيره (للقلي)
Preparation
-
1
اصنعي في سمكة واحدة شق على الجوانب.
-
2
ضعي السمك في منقوع المكونات، مع تدليك السمك جيداً من كل الجهات، اتركيها منقوعة لحوالي ساعة كاملة.
-
3
بعد ذلك جهزي السمك للقلي جيداً.
-
4
سخني الزيت في مقلاة، ثم اغمسي السمك المنقوع في الطحين، واسقطيها بعد ذلك في مقلاة الزيت واقليها لتصبح ذهبية اللون،.ثم جففيها بمناديل المطبخ الخاصة.
-
5
قدمي بجانب طبق السمك المقلي شرائح الليمون، و الأرز الابيض والسلطة.
And there you have it, the easiest way to prepare fried fish with white rice. I hope you enjoyed this recipe and found it simple to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to subscribe to our newsletter for more great recipes like this one!
