لمحبي الفطائر والمعجنات ،تعرفوا على طريقة تحضير فطائر البسطرمة والجبنة في خطوات بسيطة باستخدام العجينة السريعة والتي يمكن حشوها بحشوات مختلفة على حسب الرغبة

Ingredients

وصفة مشابهة : فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية

Preparation

  • 1

    نحضر وعاء كبير وعميق ،نضع فيه الدقيق والملح والزيت والزبدة ،ونقوم بفرك كل المكونات معًا باستخدام اليد حتى تختلط كل المكونات ويتحول لون الدقيق لذهبي.

  • 2

    نضيف الماء تدريجيًا لخليط الدقيق مع العجن حتى نحصل عجينة لينة ومتماسكة.

  • 3

    نجمع العجينة في الوعاء ونغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح .

  • 4

    ?نحضر العجينة ،ونقوم بتقسيمها لكرات متوسطة الحجم ،ونتركها لمدة نصف ساعة اخرى .

  • 5

    نقوم بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 6

    على سطح نظيف أملس مرشوش بالقليل من الدقيق ، نقوم بفرد كرات العجين باستخدام النشابة حتى تصبح سمكها رقيق .

  • 7

    نضع في وسط كل كرة من كرات العجين خليط من شرائح الفلفل و الجبن الشيدر والبسطرمة ،ثم نلفها على شكل رول أو تشكلها على شكل قوارب مثل الفطائر التركية .

  • 8

    نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ،ونرص فيها عجين فطائر البسطرمة والجبنة.

  • 9

    ندخل صينية فطائر البسطرمة والجبنة للفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونقدمها .

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make pastrami and cheese pies with quick dough. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!