طريقة عمل سلطة الجرجير بالسماق

من اشهى انواع السلطات التي يمكن تناولها مع مختلف اطباق اللحم و الدجاج ، مكونها الرئيسي هو اوراق الجرجير الخضراء الطازجة ذات النكهة المميزة ، و لا تكمل نكهة الجرجير دون استخدام السماق الحامض مع شرائح البصل الأبيض.

Ingredients

• 2 باقة جرجير (طازج)
• 1 بصلة بيضاء طازجة (مقطعة شرائح رقيقة)
• 3 حبة فطر طازج (مقطع شرائح)
• 1 حبة طماطم كبيرة أو طماطم كرزية صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة صغيرة سماق
• ملح (حسب الذوق)
• 0.5 عصير ليمونة
• 4 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام دبس رمان
• حلقات زيتون اسود (حسب الذوق)

Preparation

• 1

  نغسل الجرجير جيداً و نضعه في طبق التقديم

• 2

  نضيف البصل و الطماطم و الفطر و الزيتون

• 3

  نرش الملح و السماق

• 4

  نوزع عصير الليمون على الطبق

• 5

  اخيراً نضيف الزيت و دبس الرمان و نقدمه مع الطبق الرئيسي

I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!