من اشهى انواع السلطات التي يمكن تناولها مع مختلف اطباق اللحم و الدجاج ، مكونها الرئيسي هو اوراق الجرجير الخضراء الطازجة ذات النكهة المميزة ، و لا تكمل نكهة الجرجير دون استخدام السماق الحامض مع شرائح البصل الأبيض.
المقادير
- 2 باقة جرجير (طازج)
- 1 بصلة بيضاء طازجة (مقطعة شرائح رقيقة)
- 3 حبة فطر طازج (مقطع شرائح)
- 1 حبة طماطم كبيرة أو طماطم كرزية صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 عصير ليمونة
- 4 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام دبس رمان
- حلقات زيتون اسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
نغسل الجرجير جيداً و نضعه في طبق التقديم
-
2
نضيف البصل و الطماطم و الفطر و الزيتون
-
3
نرش الملح و السماق
-
4
نوزع عصير الليمون على الطبق
-
5
اخيراً نضيف الزيت و دبس الرمان و نقدمه مع الطبق الرئيسي
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
