الباذنجان بدبس الرمان وصفة لذيذة وشهية وهي عبارة عن مكعبات باذنجان مع بصل وفليفلة وثوم مشوحة بالزيت مع صوص دبس الرمان الشهي .
Ingredients
- 4 ملعقة زيت
- 3 حبة باذنجان (مقطع مكعبات)
- 5 ملعقة نشاء
- ملعقة ملح
- فلفل
- كزبرة
- بصلة (مقطع شرائح)
- ملعقة كبيرة ثوم (مهروس)
- 2 حبة فليفلة خضراء وحمراء شرائح
- 3 ملعقة دبس رمان
Preparation
-
1
في وعاء نضع كلاً من الباذنجان والنشاء ونخلطهم جيداً .
-
2
في مقلاة نضع الزيت والبصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الباذنجان ونقلبه ليذبل .
-
3
ثم نضيف الثوم والفليفلة الخضراء والحمراء ونقلبهم حتى ينضجوا معاً .
-
4
نضيف الملح والفلفل والكزبرة ونقلب المكونات مع بعضها جيداً ونتركهم ربع ساعة على نار هادئة .
-
5
وأخيراً نضيف دبس الرمان ونقلب المكونات ونتركها على النار قليلاً ثم نسكبهم في طبق التقديم .
-
6
انتهت وصفتنا السريعة والشهية وصحة وهنا .
