يعتبر الشيش طاووق من الأطباق المميزة و المفضلة لدى الجميع ، و لانه طبق مميز لا بد من تحضيره بأجود أنواع الدجاج و نحن ننصحكم في هذه الوصفة باستخدام دجاج اليوم متوسط الحجم ذو النكهة الغنية و الجودة العالية ، يحتاج تحضير هذا الطبق الى 1 كغ فقط من صدور دجاج اليوم متوسط الحجم مع بعض التوابل الخاصة لنحصل على طبق لذيذ و قيّم .
Ingredients
- 1 كيلو صدور دجاج اليوم متوسطة الحجم (مقطع مكعبات)
- 1 كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة طعام من دبس الطماطم
- 3 ملعقة زيت نباتي
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 0.5 ملعقة صغيرة من الهال ال (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة م من الببريكا
- عصير ليمونة
Preparation
-
1
نمزج جميع التوابل مع اللبن و الزيت و دبس الطماطم
-
2
نتبل الدجاج بالمزيج
-
3
نتركه منقوع لمدة ليلة أو يمكن نقعه قليلاً فقط حسب الرغبة مع العلم ان النقع يكسبه نكهة ألذ .
-
4
نشك قطع الدجاج باسياخ و نشويها على الفحم على نار متوسطة او في الفرن حسب الرغبة أيضاً .
-
5
نقدمه مع صلصة الثوم و بعض المقبلات .
I hope you enjoyed this tutorial on how to make grilled shish tawook! If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes for more great cooking ideas.
