يعتبر الشيش طاووق من الأطباق المميزة و المفضلة لدى الجميع ، و لانه طبق مميز لا بد من تحضيره بأجود أنواع الدجاج و نحن ننصحكم في هذه الوصفة باستخدام دجاج اليوم متوسط الحجم ذو النكهة الغنية و الجودة العالية ، يحتاج تحضير هذا الطبق الى 1 كغ فقط من صدور دجاج اليوم متوسط الحجم مع بعض التوابل الخاصة لنحصل على طبق لذيذ و قيّم .
المقادير
- 1 كيلو صدور دجاج اليوم متوسطة الحجم (مقطع مكعبات)
- 1 كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة طعام من دبس الطماطم
- 3 ملعقة زيت نباتي
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 0.5 ملعقة صغيرة من الهال ال (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة م من الببريكا
- عصير ليمونة
خطوات التحضير
-
1
نمزج جميع التوابل مع اللبن و الزيت و دبس الطماطم
-
2
نتبل الدجاج بالمزيج
-
3
نتركه منقوع لمدة ليلة أو يمكن نقعه قليلاً فقط حسب الرغبة مع العلم ان النقع يكسبه نكهة ألذ .
-
4
نشك قطع الدجاج باسياخ و نشويها على الفحم على نار متوسطة او في الفرن حسب الرغبة أيضاً .
-
5
نقدمه مع صلصة الثوم و بعض المقبلات .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع شيش طاووق مشوي! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى لمزيد من أفكار الطهي الرائعة.
