طريقة عمل شيش الدجاج بقطع التفاح بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش الدجاج بقطع التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو صدور دجاج مكعبات
- 2 حبة تفاح (مقطع)
- 1 كوب زبادي
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب عصير تفاح
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- أسياخ خشبية
Preparation
-
1
يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وعصير التفاح والبقدونس، ويقلب حتى يصبح كريمي القوام.
-
2
يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
-
3
توضع قطع الدجاج والتفاح في التتبيلة، وتدعك بها جيداً.
-
4
تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
-
5
توضع قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية بالتبادل مع قطع التفاح.
-
6
تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
-
7
توضع أسياخ الدجاج على الشواية وتترك حتى يتغير لونها قليلاً.
-
8
تقلب على الجانبين حتى تنضج.
-
9
ترفع من على النار، وتقدم ساخنة.
