طريقة عمل شيش الدجاج بقطع التفاح بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش الدجاج بقطع التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وعصير التفاح والبقدونس، ويقلب حتى يصبح كريمي القوام.

  • 2

    يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.

  • 3

    توضع قطع الدجاج والتفاح في التتبيلة، وتدعك بها جيداً.

  • 4

    تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.

  • 5

    توضع قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية بالتبادل مع قطع التفاح.

  • 6

    تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.

  • 7

    توضع أسياخ الدجاج على الشواية وتترك حتى يتغير لونها قليلاً.

  • 8

    تقلب على الجانبين حتى تنضج.

  • 9

    ترفع من على النار، وتقدم ساخنة.