شوربة التورتيلا بالخضار ، شوربة مذهلة مناسبة للنباتيين وسهلة جداً فهي مكونة من رقائق التورتيلا الشهية والخضار مع نكهة الفلفل الأخضر الحار الرائعة .

Ingredients

لتحضير التورتيلا:

Preparation

  • 1

    نحمي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الأخضر الحار وملح وفلفل ونحرك من حين لآخر لمدة 5-8 دقائق حتى يصبح البصل طرياً .

  • 2

    نضيف الفلفل الأحمر الحار ونحرك لدقيقتين ثم نضيف الفلفل المجفف المقطع والطماطم وملح وفلفل ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً .

  • 3

    نضيف إلى القدر مرق الخضار والذرة و 2 كوب ماء ونتركها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة .

  • 4

    نحمي الزيت في مقلاة ثم نقلي قطع التورتيلا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة لمدة 2-3 دقيقة ثم نضعها في طبق ونرش فوقها ملح . نضع حوالي ¾ كمية التورتيلا في المرق ونحرك لبضعة دقائق حتى تكتسب النكهات وتصبح طرية .

  • 5

    نوزع الشوربة على زبادي التقديم ونزينها بالأفوكادو والجبنة والكريمة الحامضة والكزبرة والبصل وبقية التورتيلا المقرمشة وقطع الليمون .

That’s it for this post! I hope you enjoyed learning about how to make vegetable tortilla soup. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about cooking, be sure to check out our other blog posts.