شوربة القرنبيط دايت ، شوربة غنية وشهية بالطريقة الهندية للتوابل الكاري والكركم، ويتم تحضيرها بهذه الوصفة بطريقة مشوية للقرنبيط حتى يعطي نكهة خاصة للحساء المحضر بالتوابل والبصل والثوم ومرق الخضار، ويقدم عادة مع عصير الليمون أو كريمة الطبخ على وجهه .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسخن الفرن إلى 420 F .

  • 2

    نضع القرنبيط المفروم بصينية فرن مبطنة بورق الزبدة .

  • 3

    نسكب رذاذ 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون ونرش الملح .

  • 4

    نشوي بالفرن 30 دقيقة حتى تصبح لينة وطرية .

  • 5

    نحمص البصل مع زيت، ثم نضيف الجزر، ونحرك 10 دقائق .

  • 6

    نضيف الزنجبيل والثوم ونطهو لدقيقة، ثم نضيف الكاري والكركم .

  • 7

    نطهو لدقيقة ثم نضيف المرق، ونطهو بنار متوسطة حتى الغليان .

  • 8

    نخفض النار عند الغليان، ونضيف القرنبيط ونطهو لينضج بشكل جيد .

  • 9

    ننقل الخليط لخلاط الطعام ليغدو ناعماً، ثم نطهو ليغدو سميكاً، ونقدمه دافئاً .

That’s it! You now know how to make delicious and healthy cauliflower soup. Be sure to experiment with different flavors and ingredients to find your perfect recipe. And if you’re looking for more healthy and delicious recipes, be sure to check out our blog.