أكدت الكثير من الدراسات والأبحاث على ضرورة  تناول الخضار المطبوخة وغير المطبوخة بشكل يومي وخاصة للأطفال لأن الخضار بجميع أنواعها تحتوي عل كافة العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن وألياف ضرورية للنمو حيث أنها تغني عن تناول اللحم الى حدٍ ما وتنظف الأمعاء وتخلصنا من روائح الفم  الكريهة وتعمل أيضاً كنظام غذائي لتخفيف الوزن ، أما عن وصفتنا هذه فهي من اهم الوصفات بالنسبة لأطفالنا في مرحلة النمو واليكم الطريقة

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدر الطهي نضع الزبدة ونذوبها على نار هادئة

  • 2

    نغسل الخضار جيدا بعد التقطيع

  • 3

    نضع الجزر والبصل والأرضي شوكي في القدر ونشوحهم بالزبدة قليلاً.

  • 4

    ثم نضيف الكرافس والبقدونس والبطاطا ونقلبهم قليلاً.

  • 5

    نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل  والماء.

  • 6

    نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة ٣٥دقيقة تقريباً

  • 7

    عندما ينضج يسكب في زبدية عميقة يقدم ساخنا مع خبز التوست المحمص او مع الرز الأبيض .

  • 8

    طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

I hope you enjoyed this recipe for healthy vegetable soup! If you tried it out, let me know how it went in the comments below. And if you have any other favorite soup recipes, feel free to share them as well.