شوربة خضار باللبن الرايب

Ingredients

Preparation

  • 1

    تقطع الخضروات مكعبات صغيرة

  • 2

    يوضع في حلة على النار البصل مع الزيت وتقلب قليلا، ثم يضاف البطاطس والجزر والبسلة والكوسة والزعتر الطازج

  • 3

    يضاف صدر الدجاجة كما هو دون تقطيع، والملح والفلفل

  • 4

    تقلب قليلا ثم يضاف المرقة ، وتترك لتغلي، ثم تغطى ويخفف النار حتى تنضج الخضروات والدجاج

  • 5

    يقلب الزبادي مع ملعقتين دقيق ويضاف للخضروات ترفع صدر الدجاج، ثم يستخدم خلاط كهرابائي لخلط الخضروات، ويقطع الصدر ثم يعاد إلى الحلة مرة أخرى وتترك لتغلي مرة ثم ترفع عن النار وتقدم بعد تزيينها برشة نعناع طازج