صدور بط بالفول الحراتي

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الماء الساخن فى حلة على النار ويسلق بها الفول الحراتى ثم يرفع و يقشر تماما

  • 2

    يفرم البصل و يشوح فى طاسة ساخنه مع ثوم و زبدة و كزبرة ناشفة مع ملح وفلفل و كمون

  • 3

    تضاف الكزبرة الخضراء و الشبت و البقدونس المفروم ثم يضاف اليها الفول الحراتى المسلوق سابقا ثم يضاف الفلفل الحار

  • 4

    يوضع القليل من الماء مع عسل ابيض و الجنزبيل المبشور و شرائح الثوم مع رشة ملح فى حلة اخرى على النار

  • 5

    تشوح صدور البط فى طاسة ساخنه مع رشة ملح حتى تكتسب طبقة مقرمشة على الجلد

  • 6

    تدهن بخليط العسل بالجنزبيل المجهز و تدخل الفرن حتى تكتمل النضج لمدة 5 دقائق

  • 7

    يرفع البط من الفرن و يدهن مرة اخرى بالخليط ثم يقدم مع الفول الحراتى وودجز من البرتقال و شرائح اللوز بالهنا