سبوكو على طريقة روما مع فيتوتشينى
Ingredients
- 2 موزة بتلو بالعظم (مقطع شرائح)
- ثمرة جزر برنواز
- 0.25 كيلو كرفس برنواز
- ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 0.25 كيلو بصل برنواز
- 0.5 كأس كيلو طماطم كونيه (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة طماطم بيوريه
- 0.5 لتراً مرقة لحمة
- ملعقة صغيرة روزمارى طازج (مفروم)
- ملعقة صغيرة زعتر طازج (مفروم)
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- 1966654041 مكرونة var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
Preparation
-
1
تبلى اللحمة بالملح والفلفل الأبيض وشوحيها فى الزيت الساخن على النار
-
2
رصى قطع اللحمة فى صينية وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 240
-
3
شوحى البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار
-
4
أضيفى الجزر والكرفس المفرومين وقلبى
-
5
أضيفى الطماطم البيوريه والكونكاسيه وقلبى
-
6
أضيفى الزعتر والروزمارى الطازجين المفرومين ومرقة اللحمة
-
7
أضيفى الملح والفلفل الأسود ثم قطع اللحمة بعد النضج للصوص على النار
-
8
قدمى اللحمة مع الصوص و المكرونة الفيتوتشينى الخضراء المسلوقة وزينى الطبق بالروزمارى الطازج
I hope you enjoyed this little foray into the world of Spocco. If you’re ever in Rome, be sure to check out this great spot for a quick bite. And if you can’t make it to Rome, maybe this dish will inspire you to try making your own fettuccine at home.
