اصابع الكنافة المحشية بالقشطة من الحلويات الشرقية الشهية التي يحفل بها المطبخ الشامي ، بحيث تستخدم شهيرية الكنافة على شكل اصابع ، ومن ثم يتم حشوها بالقشطة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تقطع العجينة بشكل طولي الى قطع متعددة.

  • 2

    في وعاء نضع عجينة الكنافة ونضع الزبدة وملعقتين السكر ونفركهم مع بعض.

  • 3

    نحضر قصدير ونقطعهم شرائط طولية عريضة قليلا.

  • 4

    تفرد قطعة قصيدير وتوضع عليها عجينة الكنافة ويوضع في طرف العجينة قشطة عربي .(يمكن التخلي عن القصدير ولف الكنافة باليد فقط)

  • 5

    تلف القصدير مع عجينة الكنافة والقشطة مثل لف السويس رول.

  • 6

    نكرر العملية السابقة حتى ننتهي من كمية الكنافة كلها.

  • 7

    ترص في صينية وتوضع في الثلاجة حتى تتجمد و ممكن الإستعاضة بهذه الخطوة ب وضعهم في القلاية الكهربائية مدة ٣ دقايق.

  • 8

    وبذلك تكون رولات الكنافة متماسكة.

  • 9

    يفك القصدير عنها ويعاد رصها في صينية الخبز .

  • 10

    تدخل الفرن على الرف الوسطي وتحمر حتى تكتسب اللون الذهبي.

Now that you know how to make kunafa sticks stuffed with cream, go ahead and try it for yourself! And if you have any questions or tips of your own, be sure to leave them in the comments below.