روزيتو القرع من الأطباق الشهية ذات الطعم واللون الرائع هو عبارة عن يقطين مكعبات مشوية مع أرز الروزيتو المفلفل بمذاق رائع ومميز ستحبه العائلة بالتأكيد .
Ingredients
- 3 كوب مكعبات يقطين
- 4 ملعقة زيت
- 3 ملعقة زبدة
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل
- بصلة كبيرة (مفروم)
- 2 كوب أرز روزيتو
- 4 كوب مرق دجاج
- 3 ملعقة جبنة بارميزان
Preparation
-
1
نفرد مكعبات اليقطين في صينية وندهنهم بالزيت ونرش عليهم ملح وفلفل ونشويهم بالفرن حتى تكسب طراوة وتنضج .
-
2
في طنجرة نضع كلاً من الزبدة والبصل ونحرك حتى يذبل .
-
3
ثم نضيف الأرز ونقلبه بالزبدة ثم نضيف ملح وفلفل ونصب فوقهم مرق الدجاج ونحركهم .
-
4
نغطي الطنجرة ونترك المكونات حتى تنضج معاً على نار هادئة .
-
5
بعد أن ينضج اليقطين نطحن قسم منهم ونضيفه على الأرز ونقلبهم .
-
6
وبعد أن ينضج الأرز نسكبه في طبق التقديم ونضع فوقه قطع اليقطين المشوية ونزينه بجبنة البارميزان
-
7
وصحة وهنا .
