طريقة عمل فريتاتا البيض الايطالية

فريتاتا البيض الايطالية ، وصفة فريتاتا الباستا و البيض والزعتر سهلة جداً وهي تشبه الأومليت . استمتعوا بمزيج الزعتر والبقدونس وبرش الليمون كما يمكنكم إضافة ما تريدون من الخضار .

Ingredients

• 6 بيضات
• 3 ملعقة كبيرة كريمة خفق
• 1 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
• 6 كوب 3 باا (مسلوق)
• 3 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 1 برش ليمونة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

Preparation

• 1

  في وعاء كبير نخفق البيض والكريمة والجبنة والباستا التي قمنا بسلقها في ماء مغلي مملح حتى أصبحت طرية و 2 ملعقة كبيرة من الزعتر مع البقدونس وبرش الليمون والملح والفلفل . في مقلاة غير لاصقة نحمي زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم نضع مزيج البيض في المقلاة ونحركه لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى تبدأ أطراف الأومليت تكتسب لوناً بنياً .

• 2

  وبعد أن تنضج الفريتاتا نضعها في طبق العشاء ونتركها تبرد قليلاً ثم نعيدها إلى المقلاة ونتركها على النار لمدة 5 إلى 6 دقائق إضافية حتى تتماسك جيداً . نضع الفريتاتا في طبق التقديم ونزينه بأوراق الزعتر المتبقية .

Have you ever made an Italian egg frittata? What's your favorite way to enjoy this classic dish? Let us know in the comments below!