طريقة عمل الأرز الأصفر بالدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز الأصفر بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل وصفة مشابهة: طريقة عأرز بالكاري والبسلة

Preparation

  • 1

    نغسل الدجاج بماء وفير، ونتركها في مصفاه جانباً.

  • 2

    في كوب صغير، نخلط الزعفران وماء الورد، ونتكرهم لمدة 5 دقائق.

  • 3

    نصب خليط الزعفران فوق الدجاجة، وندعكها به من الداخل والخارج جيداً.

  • 4

    في وعاء كبير وعلى نار مرتفعة، نضع كمية كبيرة من الماء والدجاج، ونضيف إليهم البصل والثوم وورق الغار والقرفة والحبهان والزنجبيل والكركم، ونتركها على النار لمدة ساعة حتى تنضج الدجاجة.

  • 5

    نرفع الدجاجة من الشوربة، ونضعها في صينية جانباً، ثم نصفي الشوربة.

  • 6

    نبدأ بتحضير الأرز .. نغسل الأرز جيداً، وننقعه لمدة نصف ساعة، ثم نصفيه من الماء.

  • 7

    في وعاء كبير وعلى نار مرتفعة، نضع الشوربة حتى تغلي.

  • 8

    نضع الأرز في الوعاء، ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والبابريكا والزعفران، ونقلبه جيداً حتى يبدأ في الغليان.

  • 9

    نغطي وعاء الأرز، ثم نخفف النار، ونتركه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.

  • 10

    في ذلك الوقت .. نضع الدجاج في صينية، وندخله فرن مُسخن مسبقاً حتى يحمر.

  • 11

    في طبق واسع ومسطح، نضع الأرز ونوزع فوقه الدجاج.

  • 12

    نقدم الأرز الأصفر بالدجاج ساخن مع صلصة الدقوس الحارة.

Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe for yellow rice with chicken. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!