رول جلاش محشى بسد الحنك و الشيكولاته
Ingredients
- 2 ملعقة سمنة
- 2 ملعقة دقيق
- 0.5 سكر
- 0.5 ماء
- ليمونة ترنشات
- 0.5 روح اللوز
- 0.25 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.25 كوب قطع شيكولاتة صغيرة غامقة
- 4 ورقة جلاش
- ملعقة كبيرة سمنة
- كوب سكر
- 2 ملعقة زبده
- كوب كريمة قشدة لباني
- 0.5 كوب مكسرات متنوعة مدقوقة
- 0.25 كوب جوز هند رقائق
- 2 علبة قشدة
Preparation
-
1
طريقة تحضير سد الحنكضعى السكر مع الماء والليمون في الوعاء وإتركيه يغلي حتى الحصول على القوام المطلوب
-
2
طريقة تحضير سد الحنك
-
3
ارفعيه ويوضع الوعاء في ماء لوقف عملية التسوية
-
4
قومى بتحمير الدقيق في السمن حتى الحصول على اللون البني الغامق قليلاً
-
5
ضيفى القطر إلى الدقيق ويقلب سريعاً جيداً حتى يتجانس
-
6
ضيفى الفانيليا وروح اللوز
-
7
إتركيه على النار للغليان حتى القوام المطلوب
-
8
يرفع ويترك ليبرد ثم ضيفى قطع الشكولاتة
-
9
طريقة تحضير و حشو رول الجلاشافردى الجلاش قطع ١٠سم
-
10
طريقة تحضير و حشو رول الجلاش
-
11
يحشى بسد الحنك من الوسط وتطبق الأطراف ويلف بإحكام
-
12
يرش بالزيت ويسوى في فرن ٢٠٠مْ حتى يحمر
-
13
يخرج ويترك ليبرد
-
14
يغمس من أحد الأطراف في صوص الكراميل الدافئ ثم المكسرات
-
15
ثم يغمس الطرف الآخر في الصوص ثم جوز الهند
-
16
يقدم مع كريمة القشدة اللباني