طريقة عمل رول جلاش محشى بسد الحنك و الشيكولاته

رول جلاش محشى بسد الحنك و الشيكولاته

Ingredients

• 2 ملعقة سمنة
• 2 ملعقة دقيق
• 0.5 سكر
• 0.5 ماء
• ليمونة ترنشات
• 0.5 روح اللوز
• 0.25 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.25 كوب قطع شيكولاتة صغيرة غامقة
• 4 ورقة جلاش
• ملعقة كبيرة سمنة
• كوب سكر
• 2 ملعقة زبده
• كوب كريمة قشدة لباني
• 0.5 كوب مكسرات متنوعة مدقوقة
• 0.25 كوب جوز هند رقائق
• 2 علبة قشدة

Preparation

• 1

  طريقة تحضير سد الحنكضعى السكر مع الماء والليمون في الوعاء وإتركيه يغلي حتى الحصول على القوام المطلوب

• 2

  طريقة تحضير سد الحنك

• 3

  ارفعيه ويوضع الوعاء في ماء لوقف عملية التسوية

• 4

  قومى بتحمير الدقيق في السمن حتى الحصول على اللون البني الغامق قليلاً

• 5

  ضيفى القطر إلى الدقيق ويقلب سريعاً جيداً حتى يتجانس

• 6

  ضيفى الفانيليا وروح اللوز

• 7

  إتركيه على النار للغليان حتى القوام المطلوب

• 8

  يرفع ويترك ليبرد ثم ضيفى قطع الشكولاتة

• 9

  طريقة تحضير و حشو رول الجلاشافردى الجلاش قطع ١٠سم

• 10

  طريقة تحضير و حشو رول الجلاش

• 11

  يحشى بسد الحنك من الوسط وتطبق الأطراف ويلف بإحكام

• 12

  يرش بالزيت ويسوى في فرن ٢٠٠مْ حتى يحمر

• 13

  يخرج ويترك ليبرد

• 14

  يغمس من أحد الأطراف في صوص الكراميل الدافئ ثم المكسرات

• 15

  ثم يغمس الطرف الآخر في الصوص ثم جوز الهند

• 16

  يقدم مع كريمة القشدة اللباني