طريقة عمل رموش الست بالفرن

رموش الست بالفرن من الحلويات التقليدية البسيطة ذات المذاق الشهي وهي خفيفة سهلة ولا تحتاج لوقت طويل في التحضير ومكوناتها موجودة في كل بيت .

Ingredients

• 3 بيضات
• 0.5 كوب زبدة
• 0.5 كوب سكر
• 0.5 كوب زيت
• 2 ملعقة بيكينغ باودر
• 0.5 كوب طحين
• 0.75 كوب ال سميد (ناعم)
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبار كاكاو

للزينة:

• 6 فق حلبي
• جوز هند

لتحضير القطر:

• 2 كوب سكر
• 0.5 كوب ماء
• عصرة ليمونة
• رشّة فانيليا

Preparation

• 1

  نحضر القطر فنضع السكر والماء على النار ونحرك حتى يغلي ثم نضيف الليمون ونحرك ثم الفانيليا ونتركه جانباً ليبرد .

• 2

  بعدها نضع في العجانة ٣ بيضات الا صفار وحدة نتركه جانباً ونضع فوق البيض السكر نبدأ بالخفق حتى يصبح المزيج كريمياً .

• 3

  نضيف الزبدة والزيت بعدها السميد ثم البيكنغ باودر والفانيليا ثم الطحين بالتدريج وبعد أن تصبح العجينة جاهزة نقسمها نصفين .

• 4

  نبقي قسم في العجانة نضيف فوقها الكاكاو وملعقة زيت حتى لا تشقق ونعجن .

• 5

  نبدأ بتشكيل العجين على شكل عين ونضعها على ورق زبدة في صينية ثم بالفرن حتى تنضج .

• 6

  نخرج أقراص رموش الست من الفرن وهي حارة نسكب القطر عليها ليشربها ونزينها بالفستق الحلبي وجوز الهند حسب الذوق .