وربات بالقشطة بالبف باستري ، و هي عبارة عن رقائق البف باستري بالقشطة الصناعية المكونة من كاسترد كريمي يوضع بين رقائق العجين المقرمشة مع نكهة الفانيليا الكلاسيكية المميزة .

Ingredients

لتحضير القطر

Preparation

  • 1

    نضع الحليب والسكر والفانيليا في وعاء على نار متوسطة، وقبل الغليان بقليل نضيف السميد ونحرك باستمرار لمدة 3 دقائق ونضيف 1 ملعقة كبيرة زبدة . ننقل المزيج إلى وعاء آخر ونغطيه ونتركه جانباً لمدة 15 دقيقة . نخفق البيض وصفار البيض في وعاء بالتدريج ونضيف الفانيليا ثم نغطيه وندعه في درجة حرارة الغرفة .

  • 2

    نحمّي الفرن لدرجة حرارة 170 وندهن صينية الفرن بالزبدة . ندهن واحدة من الرقائق بالزبدة ونطويها من المنتصف ثم ندهن الوجه العلوي بالزبدة ونكرر العملية بالرقائق المتبقية . نضع 4 طبقات من الرقائق في الصينية ونسكب مزيج الكاسترد ثم نضع باقي الرقائق فوق المزيج وندهنها بالزبدة . نضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة .

  • 3

    وفي هذه الأثناء، نبدأ بتحضير القطر حيث نحرك السكر وبرش وعصير الليمون و 125 مل ماء في وعاء على نار متوسطة، ونترك المكونات لمدة 5 دقائق دون تحريك حتى تغلي . نسكب القطر الساخن فوق الرقائق الساخنة ونترك العجين لمدة ساعتين أو حتى يمتص القطر تماماً ثم نقطع الرقائق وتصبح جاهزة للتقديم .

That's it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you'll try making your own Warbat with cream with puff pastry at home. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.