انتركوت مع زبدة وأعشاب
Ingredients
- قطعة انتركوت
- بصل
- ثوم
- أعشاب
- 6 مردة
- أنشوجة
- زبدة
- عصير ليمون
- بقدونس
- ملح – فلفل
Preparation
-
1
تبلي اللحم بالملح والفلفل والأعشاب، ثم ضعيه في زيت ساخن في طاسة على النار حتى ينضج قليلا ثم ادخليها الفرن لتكمل نضجها
-
2
اخلطي الزبدة مع الأعشاب والأنشوجة والملح والفلفل والبصل والثوم في كبة كهربائية حتى تصبح عجينة ضعيها في ورق فويل وادخليها الفريزر
-
3
بعد ان تنضج اللحم قطعي الزبدة دوائر وقدميها على وجه اللحم الساخن