نقانق الضانى بالصنوبر ( مراكب لحم مفروم )
Ingredients
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- بصل
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- طماطم
- 400 جم لحم ضانى
- رأس شرائح شورت كت
- بيضة
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر
- ملعقة كبيرة بقدونس
- 0.5 كوب زبادى
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة سماق
Preparation
-
1
سخنى زيت و شوحى البصل و الثوم مع الكمون حتى يصبح البصل طريا
-
2
ضعى البصل فى بولة مع اللحم الطماطم و البقدونس و عصير الليمون مع ملعقة من السماق و يخلطوا جيدا
-
3
سخنى الفرن على 200 درجة مئوية
-
4
ادهنى صينية الفرن بالزيت
-
5
قسمى كل شريحة باسترى الى 9 مربعات و ادهنى الاطراف بالبيضة المخفوقة
-
6
ضعى الحشو فى منتصف و اغلقى الجوانب كأنها مركب صغيرة و تدهن بالبيض لتغلق
-
7
اتركى المنتصف مفتوح
-
8
رشى الصنوبر من فوق و ترص على صينية الفرن
-
9
تخبز لمدة 20 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون
-
10
تقدم مع الزبادى عليها باقى السماق بالهنا
