مشروم ريزوتو

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع المشروم المقطع مع ملح في طاسة على النار

  • 2

    يوضع الزيت مع بصل مفروم وملح في طاسة اخرى

  • 3

    يقطع الثوم شرائح رفيعه ويضاف الى البصل

  • 4

    يضاف الارز الاربوريو ويقلب جيدا حتى تحمص تماما ثم يضاف خل العنب

  • 5

    يضاف المشروم السابق تجفيفه ثم تضاف المرقة على عدة مراحل و يترك على نار هادئة

  • 6

    تضاف الزبدة والجبنة البارميزان ويترك حتى تذوبان تماما ثم يقدم مع رشة كزبرة خضراء