مكمورة دجاج

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعى البصل وشوحيه فى الزبدة

  • 2

    أضيفى مكعب مرق للبصل

  • 3

    أضيفى الحبهان وجوزة الطيب والكمون والبهارات والقرفة

  • 4

    أضيفى قطع الدجاج وقلبيها مع البصل والتوابل

  • 5

    أضيفى الفلفل الألوان المقطع

  • 6

    أضيفى البهارات والكمون والملح والفلفل الأسود والأعشاب

  • 7

    أضيفى نصف كوب ماء وغطى الإناء

  • 8

    إفردى عجينة الملفى بالنشابة ورشيها بالدقيق

  • 9

    إفردى العجينة فى الصينية

  • 10

    أضيفى خليط الدجاج على العجينة

  • 11

    أغلقى العجينة على الحشو وإدهنى وجه وحروف العجين بالبيض

  • 12

    إدخلى الصينية الفرن حتى تنضج

  • 13

    قدمى المكمورة وزينيها بالطماطم والفلفل الأخضر الحار