طريقة عمل محشي بطاطس بالأرز واللحمة المفرومة

محشي بطاطس بالأرز واللحمة المفرومة

Ingredients

• بطاطس مقورة
• لحمة (مفروم)
• خل
• أرز
• بصل
• ثوم
• كزبرة ناشفة
• ملح وفلفل
• طماطم (مبشور)
• زيت زيتون
• صلصة طماطم
• سمنة
• مرقة
• 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
• طماطم
• ملح وفلفل
• 15518799692790 سمنة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551879969279-0'; }; (function()
• ثوم

Preparation

• 1

  تقور البطاطس ثم تقلى نصف قلية في زيت غزير حتى تصل إلى اللون الذهبي ​

• 2

  تصفى من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، يسخن زيت الزيتون والسمن ثمّ يضاف البصل وتقلب حتى يذبل. ثم يضاف الملح، الفلفل الأسود والكزبرة.

• 4

  يضاف مرق اللحم، والثوم ويقلب المزيج حتى تظهر رائحة الثوم.

• 5

  تخفف النار ويضاف اللحم وتقلب المكونات لـ5 دقائق.

• 6

  تضاف الطماطم وصلصة الطماطم. وتقلب المكونات حتى تمتزج معا

• 7

  يضاف الأرز ويقلب مع المكونات. يترك القدر على النار لـ10 دقائق حتى ينضج الأرز نصف نضج.

• 8

  يضاف الخضرة وتقلب كل المكونات ويرفع الخليط مع على النار .

• 9

  تحشى حبات البطاطس بالحشوة وترص في حلة

• 10

  في وعاء، ضعي الفلفل الأسود، الملح، السمن والثوم ويشوح جيدا، ثم الصلصة والطماطم. وتقلب المكونات حتى تتداخل ثم يضاف الخليط إلى البطاطس.

• 11

  تترك حتى تمام النضج وتقدم