طريقة عمل مفروكة البندق والفستق والكاجو

مفروكة البندق والفستق والكاجو

Ingredients

• كيلو قشطة
• 6 جم 200 فق (محمص)
• 200 جم سكر
• 75 جم زبدة
• 100 جم سيمولينا
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 200 جم بندق (محمص)
• 200 جم سكر
• 75 جم زبدة
• 100 جم سيمولينا
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 200 جم كاجو (محمص)
• 200 جم سكر
• 75 جم زبدة
• 100 جم سيمولينا
• كوب ماء
• ملعقة صغيرة ماء زهر
• ملعقة صغيرة ماء ورد
• 6 فق محمص (مطحون)
• كاجو محمص (مطحون)
• بندق محمص (مطحون)

Preparation

• 1

  مفروكة البندق:تخلط الزبدة مع السميد ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى فاتح ثم يضاف البندق ويقلب

• 2

  مفروكة البندق:

• 3

  ثم يضاف السكر وماء ورد وماء زهر ثم توضع فى قالب كيك وتترك لتهدأ

• 4

  ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك

• 5

  مفروكة الكاجو:تخلط الزبدة مع السميد ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى فاتح ثم يضاف الكاجو

• 6

  مفروكة الكاجو:

• 7

  ثم يضاف السكر وماء ورد وماء زهر ثم توضع فى قالب كيك وتترك لتهدأ

• 8

  ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك

• 9

  مفروكة الفستق:تخلط الزبدة مع السميد ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى فاتح ثم يضاف الفستق

• 10

  مفروكة الفستق:

• 11

  ثم يضاف السكر وماء ورد وماء زهر ثم توضع فى قالب كيك وتترك لتهدأ

• 12

  ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك

• 13

  تخلط القشطة مع الكريمة حتى يصبح القوام ناعم

• 14

  فى قالب توضع طبقة مفروكة الكاجو ثم طبقة قشطة ثم طبقة مفروكة الفتسق

• 15

  ثم تفرد طبقة أخرى من القشطة ثم توضع طبقة من مفروكة البندق

• 16

  ثم تفرد آخر طبقة على الوجه بالقشطة ثم تضاف المكسرات المحمصة على الجوانب وعلى الوجه وتزين حسب الرغبة​