مفركة الكوسا طبق سهل وسريع التحضير جداً من المطبخ السوري مكوناته بسيطة هي البصل والكوسا بشكل رئيسي وهو خفيف على المعدة وسريع الهضم مناسب كوجبة ريجيم مغذية خاصة عندما نضيف البيض ويقدم أيضاً على العشاء مع خبز وإلى جانبه البندورة والخيار والبصل والفجل حسب الذوق .
Ingredients
- 6 حبة كوسا
- 3 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة (مفروم)
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 ملعقة صغيرة كاري
Preparation
-
1
في قدر عميق على النار نضع الزيت ونضيف البصلة المفرومة ونحركها حتى تذبل .
-
2
نضيف الكوسا بعد تقطيعها مكعبات صغيرة ونقلبها مع الزيت ونغطي القدر لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تنضج .
-
3
نخفق البيض ونضيفه إلى الكوسا ونرش الملح والفلفل والكاري ونحركهم ونتركهم على النار قليلاً .
-
4
نسكب المكونات في صحن مناسب ونزينه بقطع من البندورة والخيار ويصبح طبقنا جاهزاً للتقديم .
That’s it for this tutorial! If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. And if you try making this dish, be sure to share a photo with us on social media using the hashtag #nowdlwaqty.
