طريقة عمل مافن الكمون والبسلة بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الكمون والبسلة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب دقيق بالخميرة
- 1 كوب بسلة مجمدة
- 1 كوب حليب
- 1 ثمرة بصل (مبشور)
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 80 جم زبدة ذائبة
- 1 ملعقة كبيرة كمون (مطحون)
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- 1 بيضة مخفوقة
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن صينية مافن 12 حفرة سعة الحفرة 1/3 كوب بورق مافن.
-
2
يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم و يقلب لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل ثم يضاف الكمون و البسلة و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار و يترك ليبرد .
-
3
ينخل الدقيق في طبق و تقلب الزبدة مع البيض والحليب في طبق و تخلط جيداً ثم تصب في الدقيق و يقلب بلطف حتى يمتزج تقريباً ثم يضاف خليط البسلة ويقلب و يصب الخليط بالتساوي في ورق المافن ليصل إلى ثلاثة أرباع إرتفاع الورقة .
-
4
تخبز لمدة 18-20 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيف .
