طريقة عمل قطع لحم رومى بصوص الرمان

قطع لحم رومى بصوص الرمان

Ingredients

• 1 كيلو لحم رومى من الصدر
• 1 ثمرة كبيرة بصل
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 كوب ماء
• بودرة ديمى جلاس
• 1 كوب كريمة لبنانى
• 1 ثمرة رمان كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
• زيت
• ملح
• فلفل أسود

Preparation

• 1

  أزيلى الدهون من على صدر الديك الرومى

• 2

  قطعى الديك الرومى لمكعبات متوسطة

• 3

  تبلى قطع الديك الرومى بالملح والفلفل الأسود وقلبى

• 4

  شوحى قطع الديك الرومى فى الزيت على النار من جميع الجوانب ( 1/2 تسوية )

• 5

  إفرمى البصل ناعماً وشوحيه فى نفس زيت تشويح قطع الديك الرومى

• 6

  أضيفى القليل من الثوم المفروم

• 7

  أضيفى بودرة الديمى جلاس وقلبى

• 8

  أضيفى القليل من الماء وقلبى حتى يغلظ القوام

• 9

  لتفصيص الرمان :إقطعى الرمانة لجزأين بالطول من المنتصف

• 10

  إخبطى بظهر السكينة على ظهر قشر الرمان

• 11

  أضيفى دبس الرمان وفصوص الرمان لخليط البصل والثوم وقلبى

• 12

  أضيفى قطع الديك الرومى وإغليها مع الصوص

• 13

  أضيفى الكريمة اللبانى وقلبى

• 14

  إغرفى قطع الديك الرومى مع الرمان والصوص فى طبق التقديم

• 15

  زينى الطبق بحب الرمان وعود زعتر طازج