طريقة عمل مافن الكمون والبسلة

طريقة عمل مافن الكمون والبسلة بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الكمون والبسلة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب دقيق بالخميرة
• 1 كوب بسلة مجمدة
• 1 كوب حليب
• 1 ثمرة بصل (مبشور)
• 1 فص ثوم (مهروس)
• 80 جم زبدة ذائبة
• 1 ملعقة كبيرة كمون (مطحون)
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• 1 بيضة مخفوقة

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن صينية مافن 12 حفرة سعة الحفرة  1/3 كوب بورق مافن.

• 2

  يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم و يقلب لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل ثم يضاف الكمون و البسلة و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار و يترك ليبرد .

• 3

  ينخل الدقيق في طبق و تقلب الزبدة مع البيض والحليب في طبق و تخلط جيداً ثم تصب في الدقيق و يقلب بلطف حتى يمتزج تقريباً ثم يضاف خليط البسلة ويقلب و يصب الخليط بالتساوي في ورق المافن ليصل  إلى ثلاثة أرباع إرتفاع الورقة .

• 4

  تخبز لمدة 18-20 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيف .