وجبة مميزة مصنوعة من القرنبيط المقلي مع صلصة الطحينة اللذيذة بنكهة الثوم الطازج ، سهلة التحضير و مناسبة كوجبة سريعة للغداء و يمكن تقديمها الى جانب الطب الرئيسي أو كطبق رئيسي مع الخبز العربي .
Ingredients
- 1 رأس من القرنبيط
- 3 كوب زيت الكانولا (للقلي)
لصلصة الطحينة:
- 0.5 كوب طحينة
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب لبن ( زبادي )
- 0.25 كوب عصير الليمون ال (طازج)
- ملعقة كبيرة من البقدونس ال (مفروم)
- ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
Preparation
-
1
نغسل القرنبيط و نقطعه الى زهرات متوسطة الحجم
-
2
نسخن الزيت الى درجة حرارة متوسطة
-
3
نقلي زهرات القرنبيط لتصبح ذات لون ذهبي
-
4
تحضير صلصة الطحينة :
-
5
نخلط اللبن مع الطحينة و نضيف الثوم و الملح و الكمون و الليمون .
-
6
نسكب الصلصة فوق القرنبيط المقلي و نوزع البقدونس المفروم فوق الطبق و يصبح جاهز للتقديم .
We hope you enjoyed this recipe for fried flower without eggs. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes!