السينامون رول هو نوع من انواع الحلى العالمية الشهيرة ، وهو عبارة عن عجينة ملفوفة بشكل حلقات محشية سكر وقرفة ومايميز عجينة السينامون انها هشة وطرية ، ممكن ان تزين بالمكسرات والصوص الأبيض .اذا كانت المقادير في هذه الوصفة كبيرة ممكن ان تصنع كمية السينامون رول التي ترغبينها.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر ويوضع على حدة.

  • 2

    في الخلاط الكهربائي نقوم بخلط الماء والحليب البودرة و والخميرة والسكر والملح و الزيت .

  • 3

    يخلطوا جيدا لمدة ٥ دقايق .

  • 4

    يسكب الخليط في وعاء كبير.

  • 5

    نضيف خليط الدقيق والبيكنغ باودر بالتدريج ونعجن جيدا حتى ننتهي من كمية الدقيق.

  • 6

    اثناء العجن ممكن دهن اليدين بالزيت حتى تسهل علينا عملية العجن لان نوع العجينة لاصقة .

  • 7

    نستمر بالعجن عدة دقايق حتى نحصل على عجينة متماسكة.

  • 8

    تُكوَّر العجينة وتدهن بالزيت وتغطى بفوطة رطبة وتوضع في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة.

  • 9

    تفرد العجينة على شكل مستطيل سمك نصف سم .

  • 10

    تدهن العجينة بالزبدة ويرش عليها السكر البني والقرفة بعد خلطهم مع بعض .

  • 11

    تلف العجينة بشكل اسطواني .

  • 12

    تقطع الى شرايح سمك اربع اصابع بواسطة الخيط او مشرط نظيف حاد.

  • 13

    ترص في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ويجب ان تكون متلاصقة ببعضها .

  • 14

    تترك لترتاح مدة نصف ساعة بعد تغطيتها كي لا تنشف .

  • 15

    في هذه الاثناء يحمى الفرن وتوضع في الرف الوسطي .

  • 16

    بعد مضي نصف ساعة توضع في الفرن وتخبز حتى تكتسب اللون أشقر فاتح .

I hope you enjoyed this recipe for Cinnamon Rolls with Cinnamon. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I’d also love to hear from you if you have a favorite recipe that you’d like to share.