طريقة عمل السمك البلطى المقلى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك البلطى المقلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو سمك بلطى
- 8 فص توم
- 3 ثمرة فلفل اخضر
- ملعقة خل+ ليمونة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة كمون وكسبرة وكارى
- بقسماط + دقيق “للقلى”
Preparation
-
1
نفرم الثوم والفلفل ونضيف الخل والليمون والملح والتوابل ونقلب .
-
2
ننظف السمك ونغسله بالليمون والملح .
-
3
نفتح في السمك فتحات من على سطحه .
-
4
ونضع الخلطة فى السمك .
-
5
ونترك السمك فى الخلطة اطول فترة ممكنة .
-
6
نبدأ نقلى السمك حيث نحضر دقيق وعليهم بقسماط متبل .
-
7
ونضع كل سمكة فى الخلطة ويكون الزيت ساخن ونبدأ نقلى .
-
8
ونقدمه مع سلطة طحينه ومخلل وعيش ساخن أو أرز مفلفل وسلطة خضراء .
