الشكشوكة بالسجق ، يتميز طبق الشكشوكة هذا بإضافة السجق وجبن كوتيخا المكسيكي الشهير وغير ذلك من النكهات التي تضيف مذاقاً رائعاً لوصفة الشكشوكة التقليدية التي يحبها الجميع .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 بصلة (مقطع مكعبات)
- 0.5 رطل سجق
- طماطم (مقطع مكعبات)
- 8 وقية صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل (حار)
- 4 بيضات
- 0.25 كوب جبن كوتيخا المكسيكي
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
Preparation
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت .
-
2
نسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل المقطع ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً .
-
3
نضيف السجق ونحرك حتى ينضج . بعدها نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الحار ونحرك المكونات من حين لآخر ولمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج الطماطم وتمتزج النكهات .
-
4
نصنع 4 فراغات داخل المزيج ونفقس فيها البيضات الأربع ثم نبعد المقلاة عن النار ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق .
-
5
بعد ذلك نخرج المقلاة من الفرن ونرش الجبن المكسيكي فوق البيض ثم نزين بالكزبرة المفرومة وبذلك يصبح طبق الشكشوكة الشهي جاهزاً للتقديم .
