طريقة عمل الملوخية المصرية بالدجاج

الملوخية المصرية بالدجاج هي إحدى وصفات المطبخ المصرى وهى وجبة شعبية مصرية بامتياز، وتحتوي الملوخية على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وتتميز بسهولة تحضيرها وتنوع طرق إعدادها .اليوم اخترنا لكِ طريقة عمل الملوخيةعلى الطريقة المصرية ذات المذاق المميزجداً

Ingredients

• 500 جم ملوخية خضراء (طازج)
• 0.5 ملعقة كزبرة (مطحون)
• 6 فص ثوم

مقادير الشوربة

• دجاجة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل
• 6 حبة 2 مكة
• 2 حبة هيل
• طماطم

Preparation

• 1

  يُغلى الماء ويوضع فيه المستكة والهيل والملح والفلفل والبصل والطماطم وعندما يغلي توضع الدجاجة

• 2

  تقطف الأوراق فقط ثم تغسل جيدًا وتترك لتجف

• 3

  تفرم الملوخية ناعمًا

• 4

  وفي وعاءٍ عميقٍ على النار ضعي كوبين من الشوربة ثم اضيفي الملوخية واتركيها على النار حتى تنضج لمدة 10 دقائق حتى تمتزج الشوربة مع الملوخية

• 5

  طريقة عمل التقلية

• 6

  في مقلاةٍ ساخنةٍ ضعي ملعقة سمن ثم الثوم المفروم مع الكزبرةوالملح وقلبيهما حتى يصبح لون الثوم ذهبياً

• 7

  ارفعيها من على النار،وضعيها على الملوخية مع التقليب جيدًا

I hope you enjoyed this blog post about how to make Egyptian Molokhia with chicken. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!