المقلوبة بالدجاج سهله ، يُعتبر طبق المقلوبة بالدجاج من الأطباق الشهيرة في بلاد الشام ، كما أنه مناسب للعزومات وتتكون المقلوبة عادةً من قطع الدجاج والخضراوات والأرز ،وتتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها فضلًا على طعمها اللذيذ ومذاقها الشهي المميز. ولعملالمقلوبة بالدجاج بطريقةٍ متقنةٍ اتبعى الخطوات التالية.

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدرٍ على النار يوضع زيت الزيتون ثم يضاف الدجاج المقطع مع البصل والبهارات ويقلب جيدًا.

  • 2

    يضاف الماء الساخن فوق الدجاج ويغطى القدر حتى ينضج الدجاج

  • 3

    عند النضج ترفع قطع الدجاج من المرقة وتترك جانبًا

  • 4

    في مقلاةٍ على النار يوضع الزيت النباتي ويضاف الخضار حتي يذبل.

  • 5

    في قدرٍ آخر يوضع الدجاج المقطع وفوقه الخضار المقلي

  • 6

    يصفى الأرز من الماء ويضاف كطبقةٍ أخيرةٍ إلى المكونات السابقة

  • 7

    يسكب مرق الدجاج حتى يغمر الأرز، ويوضع القدر على نارٍ متوسطةٍ لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

  • 8

    تقلب المقلوبة على طبق التقديم وتقدم ساخنةً.

We hope you enjoyed this quick and easy recipe for chicken maqluba! Let us know in the comments below if you have any questions or suggestions.