طريقة عمل اللحم بالطماطم والباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم بالطماطم والباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقطع الباذنجان و نقليه.

  • 2

    بعد القلي نرش عليه ملح.

  • 3

    نقطع البصل جوانح و نقليه.

  • 4

    نقطع الطماطم جوانح.

  • 5

    نرش ملح وبهار على اللحم و نخلطه جيداً.

  • 6

    نضع البصل في قعر صينية الفرن.

  • 7

    نضع كل من الباذنجان و اللحم (النيء) و الطماطم بجانب الصينية و نبدأ الترتيب فوق البصل قطعة طماطم باذنجان ثم لحم .

  • 8

    و نستمر هكذا بتشكيل صفوف صف بعد صف حتى تنتهي.

  • 9

    نضعها في الفرن الحامى حتى تسوى .