طريقة عمل اللازانيا بالخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللازانيا بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?لعمل صلصة الطماطم: تسخن ملعقة زيت زيتون فى المقلاة و يضاف اليها 2 بصلة كبيرة مبشورة و 2 فصوص ثوم مفروم و جزرة مفرومة و تترك على النار لمدة 7 دقائق ثم يضاف 2 ملعقة صلصة طماطم و 1/2 كوب ماء.

  • 2

    تترك على النار خمس دقائق و يضاف 2 كوب طماطم مكعبات و بضعة أوراق ريحان و يتبل بالملح و الفلفل. يترك الخليط على النار حتى يغلى ثم يخلط فى الخلاط الكهربائى.

  • 3

    ?لعمل صلصة البشاميل: تسيح ملعقة زبدة كبيرة فى مقلاة و يضاف اليها 2 ملعقة كبيرة دقيق و تقلب فى الزبدة لمدة دقيقتين ثم يضاف 750 مللى لبن للدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر و يتبل بالملح و الفلفل.

  • 4

    يترك البشاميل حتى يغلى و يسخن.

  • 5

    يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.

  • 6

    يقطع الفلفل قطع كبيرة بعد نزع البذر منه و يقطع الباذنجان شرائح.

  • 7

    تدهن صينية فرن بالزيت و يرص الفلفل و الباذنجان فوقها بعد تتبيلهما بالملح و الفلفل و يرش زيت الزيتون على الفلفل و الباذنجان.

  • 8

    ?يترك فى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونه بنى.

  • 9

    تدهن صينية أخرى بالزيت و يرص فوقها طبقة من الخضروات المشوية ثم تصب ثلث كمية صلصة الطماطم ثم تضاف طبقة لازانيا ثم تصب ربع كمية البشاميل.

  • 10

    ?تكرر العملية حتى يصبح لدينا ثلاث طبقات و فى النهاية يصب الربع الأخير من كمية البشاميل لتغطية الوجه بالكامل.

  • 11

    ترش الموتزاريللا أخيراً و تترك اللازانيا فى الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

That's it! You've now learned how to make a delicious vegetable lasagna. I hope you enjoy it. If you have any questions or feedback, please feel free to leave a comment below. Thanks for reading!