طريقة عمل القلقاس الصيامي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القلقاس الصيامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو قلقاس مقشر و (مقطع مكعبات)
- 2 كوب سلق (مفروم)
- 1 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي
- 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 2 لتراً شوربة خضار
- ملح وفلفل أسود
- طبعا القلقاس يتغسل كويس قوي بماية دافية أكتر من مرة
- فص نحط الزيت والم في طاسة ونحطلهم الثوم والسلق والكزبرة
- نخليها على النار، ونقلبها من وقت للتاني لحد ما يبقى لونها اخضر غامق وتنشف كويس
- نحطها في الكبة ونفرمها كويس
- نحط القلقاس في حلة على النار، ومعاه الشوربة لحد ما يغلي
- 6 نسيب القلقاس على النار لحد ما يوي، ونتبله بالملح والفلفل الاسود
- نحط خليط السلق والكزبرة على القلقاس ونسيبه ياخد غلوة
- نحطه في الاطباق وناكل احلى قلقاس صيامي
- وبصحة وهنا