الخبز الحالي خبز لذيذ ومشهور في المنطقة الجنوبية في السعودية يحتوي على طحين أسمر وأبيض وسمنة وبدون خميرة مكوناته بسيطة وطريقة تحضيره سهلة وسريعة .
Ingredients
- كوب طحين أسمر
- 2 كوب طحين أبيض
- 0.5 كوب سمنة مذابة
- ملعقة ملح
- ملعقة سكر
- 2 كوب ماء (حسب الذوق)
- 0.5 كوب حليب لدهن الوجه
Preparation
-
1
في وعاء نضع كلاً من الطحين الأسمر والأبيض وملح وسكر ونخلطهم جيداً .
-
2
ثم نضيف عليهم السمنة ونخلط حتى تمتزج المكونات مع السمنة جيداً .
-
3
ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على قوام لين ولاصق قليلاً .
-
4
ندهن الوجه بقليل من الزيت ونغطي العجينة لنصف ساعة .
-
5
بعد مضي الوقت نقسم العجينة لكرات متساوية وكل كرة نفردها براحة اليد مع مطها قليلاً .
-
6
ندهن الوجه بالحليب ثم نخبزها في فرن التنور بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية وصحة وهنا .
