الكبة المقلية الحلبية تعتبر من أشهى المقبلات التي تقدم بشكل شبه دائم على مائدة الطعام ، وتتميز الكبة الحلبية بأنها لذيذة الطعم ومغذية وتقدم كطبقٍ جانبي مهمٍ في العزومات والمناسبات ولعمل الكبة الحلبية بطريقةٍ سهلةٍ وسريعة اتبعي الخطوات التالية.

Ingredients

مقادير العجين

مقادير الحشوة

Preparation

  • 1

    طريقة تحضير العجين

  • 2

    نصفيالبرغل جيدًا من الماء

  • 3

    في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البرغل بعد تصفيته من الماء ثم نضيف اللحم والبهارات بواسطة ماكينة الفرم حتى تصبح عجينة متماسكة.

  • 4

    طريقة تحضير الحشوة:

  • 5

    في وعاءٍ على النار نذوب السمن ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة دقيقة.

  • 6

    يتبل اللحم بالبهارات والملح ثم يضاف البصل مع اللحم لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم ويتحول لونه إلى بني

  • 7

    طريقة تحضير اقراص الكبة:

  • 8

    يؤخذ مقدار كرةٍ صغيرةٍ من العجين وتفرد براحة اليد حتى تتكور وتحشى باللحم ثم يتم إغلاقها بإحكام.

  • 9

    فى زيت ساخن تقلى كرات الكبة وتقدم بجانب سلطة الزبادي.

Now that you know how to make Aleppo fried kibbeh, put your skills to the test and impress your friends and family with this delicious dish!