الكبة الحرة هي أحد ألذ أنواع الكبب التي تنتشر في بلاد الشام وتشتهر خاصة في سوريا, وتختلف من حيث الشكل والطعم حسب اختلاف البلد ولها أنواع متعددة فهي تعتبر أكلة رئيسية عند بعض العائلات وعند البعض الآخر تعتبر نوع من انواع المقبلات.

Ingredients

عجينة الكبة:

حشوة الكبة:

الصلصة الحرة:

Preparation

  • 1

    توضع مكونات عجينة الكبة بالماكينة الكهربائية وتعجن دورتين

  • 2

    تجهز حشوة الكبة بقلي البصلة بالسمنة ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات حتى تنضج اللحمة

  • 3

    تشكل اقراص الكبة

  • 4

    تسلق الكبة بالماء والملح

  • 5

    ترفع من ماء السلق وتوضع في الصلصة الحرة

  • 6

    تصف في طبق التقديم وتوضع في الثلاجة نصف ساعة وتقدم باردة

I hope you enjoyed this recipe for free kibbeh. I’d love to hear your thoughts on it, so please leave a comment below.