الكاسترد بالشوكولاته والبسكويت مناسب لأيام الصيف الحارة حيث تفضل العائلة طبق تحلية بارد بعد الغداء أو في السهرة وحلى اليوم بارد بالإضافة إلى كونه سهل وسريع التحضير ويتكون من النكهات التي نحبها جميعاً فهو عبارة عن بسكويت وكاسترد وشوكولاته وكميته تكفي أفراد العائلة أو الأصدقاء ومذاقه اللذيذ سيستمتع به الكبار والصغار .

Ingredients

كأس لتحضير طبقة الترد:

لتحضير طبقة الشوكولاته:

للتزيين:

Preparation

  • 1

    نضع كأس من الحليب وهو بارد ونضعه في وعاء ونضيف عليه الكاسترد ونحرك حتى يذوب الكاسترد فيه تماماً .

  • 2

    نضيف المزيج فوق بقية الحليب مع التحريك ثم نضيف السكر ونحرك جيداً .

  • 3

    نضع الوعاء على نار عالية إلى متوسطة حتى يغلي المزيج ويصبح قوامه سميكاً مع الاستمرار بالتحريك .

  • 4

    بعدها نطفئ النار ونضع القليل من الكاسترد في طبق بايركس ونرتب أول طبقة من البسكويت ثم نغطيها بالكاسترد .

  • 5

    نرتب طبقة ثانية من البسكويت ثم طبقة من الكاسترد ثم طبقة ثالثة وكاسترد .

  • 6

    نضع الطبق جانباً بينما نحضر طبقة الكاسترد بالشوكولاته .

  • 7

    نذوب الكاكاو في الماء ونضعه على النار وعندما يسخن نضيف السكر ونحرك ثم بودرة الكاسترد ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح متجانساً .

  • 8

    نسكب مزيج الشوكولاته فوق طبق البايركس ونزين بجوز الهند أو المكسرات حسب الذوق .

  • 9

    نضع الطبق في الثلاجة لبضعة ساعات أو ليلة كاملة حتى يبرد ثم يُقدّم .

That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make custard with chocolate and biscuits. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about making custard, check out our other blog post on how to make vanilla custard. Thanks for reading!