لحمة جملي محمرة مع أرز

Ingredients

Preparation

  • 1

    يشوح الثوم والمستكة في السمنة

  • 2

    تضاف قطع اللحمة الجملي

  • 3

    يضاف الحبهان وورق اللورا وقطع البصل والجزر والكرفس

  • 4

    تضاف شرائح البصل والفلفل الأسود والسكر والخل

  • 5

    يضاف القليل من الماء ويغطى الخليط جيداً

  • 6

    يترك على النار

  • 7

    بعد ¼ ساعة تترك على نار هادئة حتى تمام النضج

  • 8

    يقطع الثوم شرائح

  • 9

    يشوح الثوم في السمنة البلدي على النار

  • 10

    يضاف الملح والقليل من المرقة عند الحاجة

  • 11

    يضاف القليل من المرقة إلى الثوم

  • 12

    يوضع الخبز المحمر في طبق التقديم

  • 13

    يضاف الأرز الأبيض ويقلب مع الخبز

  • 14

    يضاف خليط الثوم والمرقة على الخبز والأرز

  • 15

    تحمر قطع اللحمة في السمنة

  • 16

    يضاف على الوجه خليط اللحمة المحمرة وجزء من خليط البصل والجزر

  • 17

    يقدم الطبق