طريقة عمل الجمبري المقرمش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبري المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كيلو جمبرى
- 1 كيس بقسماط (ناعم)
- 3 بيضات
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة بهارات سمك
- دقيق
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
?يقشر الجمبرى ثم يغسل ويصفى من الماء.
-
2
نأتي بوعاء ثم نضع فيه الدقيق.
-
3
نأتي بوعاء عميق آخر ثم نضع فيه الثلاث بيضات ثم نضع عليهم الفلفل الأسود والملح ونخفقهم جيداً.
-
4
نأتي بصينية مسطحة ونضع البقسماط .
-
5
نأخذ قطعة قطعة ونغمسها في الدقيق ثم نخرجها ثم نضعها في البيض ونخرجها وثم نضعها في البقسماط ونخرجها ونضعها في صنية ونضعهم في الفريزر لمدة نصف ساعة.
-
6
نضع زيت كثير في المقلاية ويسخن الزيت جيداً ونضع فيه الربيان حتى يحمر ويقدم .
