الفطيرة الفلبينية وصفة لذيذة بعجينة طرية كالقطن وعلى وجهها جبنة الشيدر الصفراء اللذيذة تقدم كمقبلات أو على الفطور والعشاء ستحبها العائلة كثيراً .
Ingredients
- 4 كوب طحين
- بيضتان
- رشّة ملح
- ملعقة بيكينغ باودر
- 0.5 كوب حليب دافئ
- 5 ملعقة سكر
- ملعقة خميرة فورية
- 0.5 قالب زبدة طرية
- 0.5 ملعقة لدهن الوجه صفار بيضة + خل
- رشّة للوجه جبنة شيدر + سكر (مبشور)
Preparation
-
1
أولاً في زبدية نخلط كلاً من الحليب والسكر والخميرة ونتركهم يتفاعلوا جانباً .
-
2
في العجانة نضع كلاً من البيض والزبدة ونخفقهم معاً جيداً .
-
3
ثم نضيف خليط الحليب والخميرة ثم نضيف الطحين بالتدريج مخلوط مع رشة ملح وبيكينغ باودر .
-
4
نعجنهم مع بعضهم حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية نغطيها ونتركها تتخمر لساعة .
-
5
وبعد مضي الوقت نشكلها كرات متساوية ونصفهم بجانب بعض في الصينية وندهن وجههم بصفار البيض المخلوط بالخل .
-
6
ندخل الصينية إلى الفرن من الأسفل ثم الأعلى لتتحمر وبعد أن تنضج نخرجها ونرش على وجهها جبنة الشيدر والسكر .
-
7
ندخلها الفرن الحرارة من الأعلى لتذوب الجبنة فقط ونقدمها وصحة وهنا .
